Mi Hailam Simple.....

Bahan :

Bawang putih

udang kering@ikan bilis

Ayam

Lada hitam

Gula/garam

Kicap

Sayur2an yg sesuai (lobak merah,sawi,anak jagung,bunga kubis,cendawan,tomato,daun bawang@daun sup,brokoli dsbgnya)

Tepung ubi (untuk memekatkan kuah)

Mi kuning

Cara :

Ayam direbus.

Bawang putih + udang kering@ikan bilis (tumbuk lumat) dan tumis.

Masukkan air rebusan ayam, gula, garam dan kicap.

Bila mendidih, masukkan sayur2an dan bancuhan tepung ubi.

Lada hitam ditumbuk dan masukkan ke dalam kuah.

Akhir sekali, masukkan mi....makan sebelum mi menjadi kembang.

SELAMAT MENCUBA....